在三位来之前刚刚制好的,新鲜,香气明显,适合鱼脍的蘸食,当然还有另一位蘸料酱油。”袁州伸手示意三人看向荷叶的底部。
那里有一片深棕色的地方,就好似长出荷花的丰润泥土,看的时候两人有致一同的忽略了这个地方。
只有乌海留意了整个画面,这才说出了夸奖。
“居然没留意这个地方,这是复合调味酱油?”李研一看过去,一眼就认出了这酱油,但这更让他惊讶。
“小袁的手艺又进步了。”周世杰笑着摸了摸自己的山羊胡子,脸上充满了笑容。
“那是因为我的缘故。”乌海得意的摸着小胡子自夸。
“确实要谢谢你的绘画笔记。”袁州这次很给面子的没拆台,而是认真的道谢道。
确实,乌海在以前和袁州交换手艺后,还给过袁州一个笔记本,那是他开始学习画画后做的一些心得体会。
并且这个笔记也就只有这一本,等他青年成名后,乌海再也没有写过这样的笔记。
“除了吃你也就会画画。”李研一道。
“你就只会吃。”乌海立刻回道。
“那是当然,吃是我的工作也是兴趣爱好。”李研一得意洋洋的说道。
李研一和乌海不对付那是整个店都知道的事情,这两人常常这么互怼,袁州早就习惯了。
其实一个人,一生能做好两件事,是很了不得的。
“咳咳,该吃鱼了,要是你们不吃我可动筷子了。”周世杰和袁州一样一句话就让两人停止了争论。
“唔,好吃。”乌海闻言立刻伸筷子就夹鱼。
乌海刚刚说话的时候就把筷子拿手上了,听到周世杰的话立刻就伸筷子夹了一片鱼肉,那速度简直无与伦比。
因为只有两盘鱼肉,还全部放在周世杰的面前,是以李研一和乌海现在都侧坐着,对着那鱼肉虎视眈眈的,你一口我一片的吃的很是快速而满足。
微凉的鱼肉只在一头轻轻的蘸上黄芥末,然后一口塞进嘴里,绵密带着一点韧性的感觉,冰凉的口感加上鱼肉的本事的嫩滑让人止不住就咀嚼起来。
“嘶”黄芥末的辣味充斥口腔,这时候嚼碎的鱼肉却蹦出鲜甜的口感,而冰的感觉很好的冲淡的呛人的感觉。
黄芥末本身的微苦却中和了鲜鱼肉的腥味,使得鱼肉更加的鲜美起来。
这黄芥末原产自于华夏,周朝时期就为宫廷中的调味品,后才传入日本。
是以,这黄芥末用来吃鱼脍那是再合适不过的。
“唔,好吃。”周世杰微眯着眼睛,满意的赞叹。
等嘴里的鲜味淡下去,周世杰立刻再次夹起一片鱼肉,这次他蘸的是复合调制的酱油。
这次的口感就和蘸黄芥末完全不同了,黄芥末辣味十足不说还带着微苦能很好的中和鱼肉的腥味。
但复合调制酱油却柔和的多了,咸香的味道加上豆子的浓香让鱼肉的口感丰富,而其中的那一丝腥味并未去除,反而又多了些生鱼片的生猛感觉。
“滋味妙不可言,真是不想再吃其他鱼了。”周世杰满足的叹息。
河豚被称为鱼中第一鲜在袁州的手上绽放出了它应有的实力,吃到后来周世杰已经没法保持自己身为会长的气度了,直接快速的一口一片吃了起来。
而另外两人早就开始了抢食大战,加入周世杰后就变成了三人的抢食。
……
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