个,权衡之后,质量更重要,所以做事不要心急,如何完美完成菜肴,才是最重要的。”袁州嘱咐道。
“师傅,我知道了,我会尽全力把自己的最高水平展现出来。”程技师道。
“那就好。”袁州点头,接着道:“我今天不是来问你月考的事情。”
“师傅,有事您说。”程技师心里暗暗松了口气,连忙问道。
“我下午要雕刻,你通知通知青厨会管理的人,有时间可以过来观摩。”袁州道。
“我马上打电话说。”程技师立刻将事情应下,然后小心翼翼询问:“师傅,下午我能不能过来学习学习。”
“可以。”袁州点头。
听见袁州答应,程技师语气都带着欢快:“好的师傅。”
挂断电话后,程技师自言自语:“青厨会的人,福利真的是太好了,有这种机会。”
“如果不是我师傅谦虚,华夏第一刀这块招牌一定是师傅的,比刀功谁能比赢我师傅?”
“我不是针对于某一个厨师,我是说所有厨师。”程技师给袁州提过好两次了,想让自家师傅去挑战这个头衔。
【华夏第一刀】,不止是一个称号,还是一个实质的匾额。来历是民国时期的一个吃货军阀,金丝楠木打造,送给一位鲁菜大厨,名师雕刻,材料也金贵,值老鼻子钱了,当然值钱是一回事,主要是荣耀。
待大厨死后,这块金丝楠木的匾额就不知所踪,直到八十年代才又出现,被淮扬菜名厨王怀放于博物馆。
淮扬菜以刀功见长,但这块匾额一开始又是给鲁菜厨师,所以这位王怀大厨就非常会玩的立了项规则。
淮阳菜系厨师以外,谁能在刀功上,能够征服所有淮阳菜大师,就是刀王,能够获得牌匾。
至于王怀为什么要说淮扬菜系厨师以外,因为如果没有人办到,就证明刀功还是淮扬菜第一,大厨王怀可真是个机智的人。
三十年过去,挑战之人也不少,但匾额依旧还在博物馆,毕竟能够成为淮扬菜大师的,也有二三十名,全部打败太难了。
程技师一直觉得,以师傅的刀功,铁定能拿到这三十年悬空的匾额。
“如果不是我年龄不对,我都想加入青厨会了。”程技师猛然反应过来,连忙道:“不对,我是师傅的关门弟子,地位必须比观摩的廖岳他们高。”
“嗯,必须比他们高。”程技师自我肯定。
关门弟子,也就是师傅所收的最后一个徒弟,虽然袁州也的确没打算再收,但关门弟子还真没这样说过,纯属程某人脑补。
师傅吩咐的事,程技师肯定会立刻办到,立刻给廖岳打了电话。
廖岳电话打不通,程技师又打给了秦凯丽,将整件事情说清楚讲明白。
另一边袁州继续准备早餐,途中也没发生什么事,所以顺顺利利到了午餐时间。
也难得,凌宏
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