常。”王怀感叹:“一直想去蓉城,不过最近都没有时间。”
老爷子说着把瓜子递到谷辰和陈翩振两人跟前问:“要吃自己抓。”
谷辰和陈翩振点头,像小学生一样在旁边站着,光是只有王怀老爷子的话,两人还挺自由的,但有汪季客在,就必须规矩一些。
“如果不是因为我家小强,我也不会和袁主厨有交集,也不会相信,真的有不满三十的年轻厨师的厨艺会如此好,最重要的是,对厨艺的态度如此认真严谨。”汪季客道。
“想想也是应该的,现在年轻一辈生活更优渥,营养更好,也更聪明,获得的成就肯定是要超过我们这些老头子。”王怀看着陈翩振和谷辰。
陈翩振和谷辰很想说,不要把他们和袁州放在一起,超过王怀、汪季客,袁州能办到,那完全不等于他们能办到!
王怀老爷子作为“怀刀系”创始人,是苏菜进入华夏名厨馆的大厨,还指点过汪季客厨艺,所以算是汪季客半个师傅。
汪季客今天来,就是来交流从袁州那学到的感悟,所以才会谈论到袁州。
“说吧,翩振还有小辰又有什么问题需要问我。”王怀道。
“师公我们今天不是来问厨艺上问题的,我们今天来也和袁主厨有关……”
陈翩振话还没说完,就被王怀打断了,他问:“嗯?袁主厨又要开点心会,邀请发到你们这里来了?”
一开口就是吃,由此看来王怀老爷子不是能吃,而是吃货。
“不是,袁主厨今天宣布了一件大事。”陈翩振道。
“什么大事,我怎么不知道?”汪季客出言,从蓉城回来后,他就非常关心厨神小店的消息,但他还没收到风声。
“是今早才有的消息。”陈翩振道。
谷辰接话:“网上都传开了,可能汪主厨和师公今早讨论事情,没有看到。”
谷辰在第一时间收到这个消息后,第一时间找陈翩振,就是因为陈翩振能说会道。
汪季客问:“什么大事。”
一旁的王怀老爷子,嗑瓜子等着听。
“关于烤全牛的消息,汪主厨和师公应该都知道吧。”陈翩振道。
王怀和汪季客点头,后者还表示,烤全牛他还要去吃。
“这一届的怀刀宴还有些问题要完善,我是没时间去喏,季客你去了一定要多拍图,吃不到,我看看也好啊。”王老爷子这样说道。
“我拍照技术不太好。”汪季客道。
王老爷子道:“没事,高清就行。”
两人交流完,陈翩振才继续说:“袁主厨是说,在诈马宴上,将会展现庖丁解牛。”
“不可能!”
听到庖丁解四个字,王怀老爷子几乎是下意识的否定了,要知道作为对刀工追求极致厨师,他自然也是研究过庖丁解牛的。
而且不止一次,在王怀老爷子三十岁时,他曾经闭关了好久,想还原出来
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