老豆味浓郁,适合红烧或者白烧。
袁州今天准备的就是北豆腐。
一早上忙忙碌碌,不一会时间就过去,到了午间开门的时候,袁州一打开门外已经等候了许多人,排在第一的当然是暮小云。
“老板,好香啊,是不是准备新菜?”暮小云一进来就笑着问道。
“肯定是,刚刚我可都闻见了麻辣鲜香,滋味妙不可言。”乌海第二个进来。
“嗯,请进。”袁州一脸严肃的让开位置,好让门口的客人先行进来。
“太好了,感觉有辣的可以吃了。”一个妹子高兴的说道。
“不怕长痘痘?”排在妹子后面的男人一脸调侃的说道。
“袁老板的东西才不会长痘呢。”妹子一脸信任。
“东西好吃和不长痘有什么关系。”男子表示不能理解。
“怎么你觉得我说的不对?”妹子虎着脸,不满的说道。
“没有没有,阿鸢说的都对,一会就点辣的吃。”男子立刻讨好的笑道。
“这还差不多。”妹子满意的点头,继续排队。
进来的食客一下子占满了剩下的椅子。
“新菜都在背后的墙上,大家吃什么,直接告诉我。”暮小云在一旁熟练的指挥道。
“哎呦这菜名看的我口水都下来了,终于有肉吃了。”陈维在一旁边看边说。
“上次的虾和爪子你没吃?”乌海死鱼眼转头看着陈维,直接拆台。
“不是一回事,这牛肉、猪肉、兔肉才是正经肉。”陈维一脸严肃的申辩。
“别这个表情,看的我肝疼。”乌海瞬间别过头,陈维这个表情让他想起了袁州一本正经拒绝他的时候。
“谁跟你说,小云点餐。”陈维豪气的说道。
“请说。”暮小云在一旁等着。
“这个牛肉来一碟,再要一盘兔肉,米百做白饭一份。”陈维虽然想全部点,不过荷包的感受还是需要顾及一下的,虽说一人吃饱全家不饿,但是晚上酒是陈维不能舍弃的,还好自己有副业,能赚点小外快。
“不好意思,缠丝兔需提前预定,暂不提供。”袁州在暮小云还没开口的时候,直接出声。
“这样吗,那需要多久?”陈维好奇的问道。
“现在点,后天晚上六点可以食用。”袁州说出时间。
“这么久,那就蚂蚁上树一份。”陈维皱眉,直接换了个菜。
“稍等。”袁州点头,然后回到后厨准备做菜,前面直接交给了暮小云。
大火速炒,不一会蚂蚁上树和切好的牛肉就被端了上来。
牛肉有些像凉菜,香味不如大火炒过的蚂蚁上树浓烈,是以陈维的目光一下子被蚂蚁上树吸引。
“这菜,还真能称得上菜如其名。”陈维感慨。
粉丝晶亮,上面不满星星点点的肉粒,形如蚂蚁在努力的爬树,青蒜丝的点缀其中就好似碧绿的树叶,整盘菜散发着特殊的香味。
夹起一株粉丝,陈维发现上面的肉粒还是牢牢的沾在上面,不像其他店里的,夹起粉丝肉粒直接掉进盘子里,吃到后来粉丝是粉丝,肉末是肉末,哪有蚂蚁上树的感觉,分明就是粉丝炒肉末。
这就不同了,夹起的粉丝上沾着肉末和青蒜丝,油亮的粉丝上,小小的肉末,增香去腥的青蒜丝。
一口喂进嘴里,“吧唧吧唧”粉丝爽滑软嫩的口感和肉末的酥香,完全融合在一起,稍稍咀嚼还有一丝青蒜的辣味,吃起来一点不油腻,只觉得香嫩爽口。
……(未完待续。)
请收藏:https://m.frxs8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)