,都是这个菜的巅峰,所以我想知道,更好吃是什么味道。”
李研一闻言,当即说了一句:“那你绝对不会失望。”
周彰居不由感叹,这就是名厨,很少见李研一对一个厨师,信心如此充足。
上菜快,也是厨神小店的一大特点,虽说店内从未好似某些米其林餐厅那般,承诺几分钟内上菜,但袁州也都不会让食客久等。
反正周彰居感觉自己点餐没多会儿,那服务员就端着两道菜来上菜了。
随着人的走近,一股独属于贵州酸菜特有的酸味弥漫开来萦绕在鼻尖,口腔里仿佛开会一般,口水自动自发涌出,似乎打算参与一场盛会。
“呲”
碗盘与桌面相接触,发出一声轻响,似乎预示着一场盛宴即将开始。
“试试吧,看看是不是达到了你所期望的更好吃。”李研一瞥了一眼周彰居,语气里十分自信。
“我肯定得好好尝尝。”周彰居不以为杵,点点头。
毕竟他就是来享受美味的,李研一这话也没错。
“呼”
呼出一口浊气,周彰居将全部的注意力都放在了桌面上冒着热气的菜盘,至于一旁晶莹剔透看起来十分有食欲的米饭,直接被打入冷宫。
周彰居最先关注的是酸菜米豆汤。
其实酸菜米豆汤说白了就是酸菜和米豆也就是四季豆的组合,十足的家常菜。
主要是李哥的酸菜确实独到,因此周彰居才会推荐,当然对于袁州这位名厨做出来的家常菜,他也是十分期待好奇的。
只见酸菜米豆汤被放在一个棕绿色汤碗里,徐徐冒着热气,里面碧绿的叶青,饱满的豆子,让人食指大动,色香简直满分。
拿起白色小汤匙舀起来,送入口中,首先是极致的酸,接着一股辣味随之出现,与之前的酸综合在一起。
“咔擦”
这是米豆和酸菜被嚼动配合酸辣一起,脆嫩,嚼劲,完美融合在一起,可谓是天衣无缝。
如果说李哥的酸菜是独到,那么袁州所做的就是一股形容不出的恰到好处。
这是第一次周彰居有点词穷,找不出一个准确的词来形容。
“怎么样?”李研一一看周彰居这副陶醉的样子就知道结果了,不过让他亲口承认才是最好的。
这大概是属于李研一的恶趣味。
周彰居根本没空理会李研一的话,他的所有注意力都在菜上,反正不吃完是绝对没空说别的。
李研一见此也没有见怪,这都是小店里的日常了,还是关注自己的菜来的恰当,苏菜可是他想了很久的。
可以算是风卷残云,周彰居抹了抹嘴巴,碗盘干干净净,吃的十分心满意足。
“叹服了,叹服了。”周彰居吃完后道:“我吃完李哥的店两道招牌菜,我都想不到更好的味道是什么味道,袁州是可以达到超出食评人想象的味道,这样的人不是名厨,谁是名厨
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