,更何况是好多个乌海,想都不能想。
现在安安静静的,你好我好大家好。
……
这次的封刀宴的羊主厨是在粤省居住的,因此袁州他们这次要去的就是粤省的鹅城,不管是在古时候还是在近现代,鹅城都占据着重要的经济军事地位。
“咳…羊老头比较擅长潮州菜和东江菜以及京菜,这次的封刀宴我估计可能会是以京菜为主,其他两个菜系为辅,他的梅菜宴是一绝,当然估计反正也没什么新花样。”麻先生表情有些不以为然。
“我知道了。”袁州知道麻先生是在提点自己,很是认真地点点头。
“这次除了羊老头之外,另外两个御厨世家肯定也会来,擅长鲁菜的葛老头以及擅长苏菜的莫老头,这两个老家伙的手上功夫还不弱,你到时候可以看看,当然肯定是比不上老拙的。”麻先生脸上露出一丝笑容。
显然是谈到以前的老朋友,心情比较放松,麻先生的万年扑克脸都有些软化了。
“不过以你的水准来说,问题也不大,尤其是苏菜更加没有问题,鲁菜你可以多切磋切磋。”麻先生再次补充了一句。
别别扭扭的表达关心,之前袁州出鲁菜的时候,周世杰也是炫耀到了麻先生面前的,麻先生自然也去吃了一次。
“谢谢,麻先生。”袁州由衷道谢。
有这样一位长辈随时提点着自己,这就是幸运,袁州一直觉得自己十分幸运,虽然一路走来,离不开自己的努力但是也离不开许多长辈的扶持。
“老拙只是怕你丢了老拙的脸,你自己再好好琢磨一下。”麻先生脸一横。
只要是好意的话被他说出来绝对是灾难现场,年纪这么大还傲娇,真的好吗?
两人就这样你一句我一句的很快就到了登机的时候。
蓉城到鹅城一般是两个半小时左右的路程,因此登上飞机以后,袁州和麻先生很快就到了鹅城。
找到自己提前约好的车子,袁州带着麻先生到了定好的酒店安顿了下来。
封刀宴是明日正式举行,跟普通的宴会不一样,封刀宴是分两部分组成的,小宴和大宴。
这是专属于封刀宴的称呼,所谓小宴就是只有六道菜,三冷三热,冷热交替,象征着学习厨艺的艰苦历程,然后是大宴,大宴都是热菜和点心,一般取九九之数,最少是九道菜,讲究的是三十六道菜,最后必须得是一道甜品压轴,取吉祥的意思。
这些都是麻先生在路上的时候跟袁州科普的东西,要是麻先生真不说,袁州确实是一知半解的,现代封刀宴已经绝迹很久了。
当然也是因为羊主厨这人名气大,手艺高,那就更让人趋之若鹜了。
据麻先生所说此次封刀宴,不光是御厨四大家,还有几个各系的厨艺翘楚,都是老朋友了,但根据麻先生的意思就是这几个人袁州不必在意,厨艺跟他差不多罢了。
在酒店安顿下来以后就到了中午了,袁州查好了附近的吃食,挑选了一家有特色的带着麻先生去吃了一下,虽然味道不怎么好,但是两人都是吃完了的。
接下来的时间就是等着封刀宴的开始,顺便吃吃附近的美食,都是地道的粤菜,也给了袁州一点新的想法。
……
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