,心里想着不愧是著名的袁老板,看看这知识量,就不是一般厨师能够比的,仅仅从一些名字,就能推理出这么东西。
还有“浑羊殁忽”,郭鹏浩是听都没听过。
“袁老板比专家靠谱多了。”郭鹏浩心中判断,曾经郭鹏浩拿过一个古物给专家鉴定,然后被骗了。
一朝被蛇咬,十年怕井绳,郭鹏浩就再也不信什么专家了。
“这个古籍只有后面一小部分,大概是一门宴席的记录,现在能够看到的只有几个点心和最后的汤菜,大菜也只有那么一道,你之前说不知道存不存在的菜是?”袁州问道。
就目前看,古书上的菜最多是食材难找了一点,绝对和“不知道能不能做出来”是两回事。
郭鹏浩略有点不好意思地搓了搓手道:“是两件事,那道菜不在这本古书里,是一本家族记事的闲杂书籍里面提到了几笔,我很感兴趣,就记了下来。”
说话真是艺术话,就郭鹏浩的说话方式任谁都会觉得,那道菜是在古籍中。
但实际上是,郭鹏浩有古籍,然后不少厨师想要借看,而他提出的要求就是做出那道菜,也就是为什么他会说,很多厨师想骗他古籍。
“他就这脾气,什么都得寻根问底,想请袁老板判断一下,这本古籍这次带来就是想要送给袁老板研究研究的,也算是我们给这个行业添点砖加点瓦的,可别推辞。”雷题直接道。
别看雷题平常不会说人话,出口必怼人,但是对于袁州却是很尊重的,言语十分客气。
“对对对,是这样没错。”郭鹏浩立刻顺着雷题给的杆子就往上爬。
“先把你们说的那道菜给我看看,就是文字记录。”袁州道:“你们带了吗?”
“带了,带了,袁主厨请看。”
郭鹏浩别提有多高兴,利索地从刚刚掏出木匣子的包里再摸出了一个木匣子。
大小类似,但这匣子呈暗黄色,表面光滑,棱角地方的包浆很是圆滑,一看就是有人经常把玩的,上面雕刻着一只活灵活现的老鹰,倒是很稀奇的花纹。
“啪嗒”
郭鹏浩带着点小心地打开,露出一本页面有些泛黄的书籍,估计至少要往上数三代才行。
“哗啦”
郭鹏浩小心地翻了翻书籍,手下熟络地翻到早就很是熟悉的书页,将书轻轻放到袁州面前道:“袁主厨给看看,就是这边。”
【余去岁尝闻一奇物,清香四溢,既酥且糯,既冷又热,乃奇哉。甚奇之,辗转经年,偶得之,谓之曰阴晴圆缺,甜咸适口,酥糯芳香,诚不欺我。】
也就是短短一行字,没有多少,袁州一打眼就看完了,但是猛地一看,就跟流水账似的,大概就是听说了一个好吃的,然后总算吃到了,而且名不虚传?
名字也很怪,难道菜的名字就叫做阴晴圆缺?
一时之间袁州都觉得有点懵,虽说知道古人取名字喜欢内涵,但是不是……
袁州怕自己看漏了,小心地往前翻了一页,然后又往后翻了一页,除了找到一个季节应该是春季,其他的倒是没有特别发现。
“一时我也说不准,需要研究一下才可以。”袁州直接道。
“没事,没事,有研究价值就好,袁主厨可以随便研究。”郭鹏浩一看有戏立刻道。
“不耽误袁老板的时间就好。”雷题道。
“没事,我也真的好奇,什么时候菜品可以取名阴晴圆缺,真的能研究出来,你们可以来试试。”袁州道。
雷题还没有说话呢,郭鹏浩就立马接过了话头道:“没问题,没问题,早就想要一个结果,辛苦袁主厨了。”
雷题白了一眼跟打了鸡血差不多的郭鹏浩,转头就对着袁州温言细语道:“袁老板做主就好。”
“你们这本书需要留在我这里才行,我要查看一下才能最后确定。”袁州想了想道。
“没问题,没问题。”郭鹏浩连连答应,直接将两个盒子都装好扣起来,两本书都交给袁州。
……
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