其实昨晚就可以算是了,是袁州觉得做出来的菜不够完美,乾坤六合也许有更好的呈现方式,才一直没有提交任务。
袁州这边在忙碌着,那边程家小店也是一样的热闹。
“哈哈哈,大师兄不愧是大师兄,这道梅菜扣肉做的是色香味浓,还肥而不腻,确实相当不错。”说话的是张龙全。
梅菜扣肉这道菜其实很多菜系都有,比如苏菜,比如粤菜,再比如川菜。
要说经典的肯定是要数川菜的扣肉和粤省客家菜里的扣肉了,这也算是一脉相承,各有不同的典型。
张龙全自己也是擅长梅菜扣肉的,他也自觉跟袁州学了一些招了,这道菜进步相当大的,但是今天程招妹露了一手,他就知道差距还是很明显的。
“你的梅菜的多少再斟酌一下,辅食材的分量,能够影响一道菜,就不用我多说了,而且梅菜用自己腌制的事更好,师傅说过能够亲力亲为就自己来,才能更好掌握其中调料的配比,师弟你可以试试。”程招妹一脸严肃道。
袁州不在程招妹就会端起大师兄的架子,力图让每一个师弟师妹们都能够感受到属于大师兄的威严,好好努力做菜。
别说因为程招妹跟着袁州最久,那面瘫的功力还是学了个七八分的,师弟师妹们觉得大师兄至少有师傅四五分的威严,因此不敢造次。
“谢谢大师兄,我回去试试。”张龙全认真应道。
“小师妹做的酱爆鸡丁,我吃着跟鲁菜里的那道菜倒是完全不一样,不过同样很鲜嫩,但是具体的到时候可以问问师傅。”程招妹对着倪柳道。
倪柳比起罗晴要小上一些,因此小师妹的称号就直接落到了她身上。
前几天已经举行了拜师仪式,算是正式入门了,因此称呼起来也是比较方便了。
最近还留在蓉城的几个师兄师弟妹们今天聚在程招妹这里就是因为,除了湘菜和秦菜的,粤菜的张龙全和黄刚要走了,也算是给两位师兄践行了。
当然厨师践行,就是做一桌子菜了,每一个人做上一道菜,既是祝福也是作品,大家相互验证,互相学习。
这都是跟袁州学的,随时随地都可以学习,就是刚刚入门的刘明远他们都被师兄师姐们带着学了不少。
“确实小师妹的这道菜还不错,但是我吃起来倒是觉得面酱的盐糖比例似乎可以再做一下调整。”黄刚说出自己的意见。
“多谢大师兄和黄师兄,我下来就试试看。”倪柳虚心道。
接下来轮到的就是韩严了,比起倪柳的淡定,韩严就要紧张一些了,虽然入门以后,这样的场面已经是经历过一次了,但是还是有些紧张。
既怕自己做得不好,又怕没有发挥出自己应有的实力给师傅丢人,总之心绪十分复杂。
厨神小店五周年纪念日一结束,众位弟子都留在了蓉城,就是等着参加湘菜和秦菜记名弟子的拜师仪式,等到仪式结束以后,很忙的苏菜,黔菜,滇菜,鲁菜这些的弟子就已经回去了。
走之前肯定是给了新的师弟师妹们爱的鼓励的,至于是什么就只有刘明远他们自己知道了。
因此刘喜,刘建想要找到曾有为和李有才交流交流感情,顺带交流一下厨艺的想法最终还是破灭了。
不光是曾有为他们没找到,就是柯森他们也是早就回去了的。
不过刘喜,刘建并没有因为找不到人就直接走人,而是留了下来,一个是因为古菜的事情还没有机会跟袁州谈谈,二一个自然是舍不得小店的诸多美食了。
每天徜徉在美食的海洋里,沉醉不可自拔,大概就是两个人目前的状态了。
也是他们的弟子这次没有跟过来,要不然这在美食海洋里游泳的就得多两个人了。
没人会怀疑袁州做的菜的魅力。
就在袁州将乾坤六合练得差不多的时候,外面漆黑的夜色里来了两个人,正是来找袁州的。
……
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