别说还挺提神醒脑的,仿佛站在春天的田野里,希望迸发,有种说不出来的舒服感。
折耳根炒蛋,是川省特殊的野菜折耳根炒制的,当然折耳根只是川省人的叫法,它的学名是鱼腥草,作为一味中药材,鲜制的时候虽然味道没有那么重,但是一般人也是接受不了的,就跟榴莲也不是人人都喜欢一样,折耳根自然也是。
但是李代表就觉得很好吃,尤其是跟记忆深处的醇香味道完美重合在一起,他觉得特别好吃。
而且这盘折耳根炒蛋的颜值也是真的高,每一块蛋块几乎都是差不多的大小,拇指大的样子,里面包裹着折耳根碎末,有些透露出一点点绿,看着就很好看。
眼看着就要吃完了,小吴是拿起筷子又放下,他是真的想吃,但是真的不敢,要是以后被穿小鞋就惨了,就是不被穿小鞋,但是抢领导东西吃什么的,这是得有多大的胆才能干出来的事情,反正小吴是没这个勇气的。
脑子里是这么想的,手他不听使唤不是,于是筷子每每快要触到盘子了又被理智逼了回来,然后又被香味蛊惑了,又伸出去,周而复始的,也不觉得累。
直到盘子里只剩下四五块炒蛋的时候,李代表才堪堪从回忆里回过神来,就看到了小吴的小动作。
看了看只剩下孤零零五块的炒蛋,伸手就夹了两块到筷子上,一前一后的跟串糖葫芦似的,然后再看了看盘子里剩下的三块道:“小吴,别客气,你也尝尝我们川省的特色,这在别的地那是吃不到的,你试试。”
说着就动作快速地将筷子上的两块炒蛋放进嘴里,再次伸到盘子里夹了起来,不过这次只夹了一块,“两块应该够小吴尝个味道了,不喜欢的话也不会浪费。”
确实很多人接受不了折耳根奇怪的味道,李代表这么想也是没错的,他觉得自己肯定是个大方的领导,都舍得分菜给下属吃。
而小吴听到了李代表堪称天籁的声音,也不管其他,盯准一块炒蛋就伸出筷子夹了起来,然后以迅雷不及掩耳之势放进嘴里以后,就将最后一块夹到了筷子上,这下子可算是可以安心的吃了。
一口咬下去先是被鸡蛋的嫩滑震惊了一下,然后就咬到了细碎的折耳根,一口咬下去,植物的汁水溢出,然后那股奇怪的浓香立刻充盈整个口腔,一开始小吴特别不习惯,但是再次出动牙齿,鸡蛋与折耳根互相碰撞,脆与嫩的交相辉映,蛋香味和奇香混合,吃着吃着就有点上头。
说不出来什么感觉,就是吃了一块还想吃第二块,第三块的劲头足足的,可惜就剩下了一块了,塞进嘴里以后,看了看雪白干净仿佛没有装过东西的盘子,确定没有舔的必要了,也只能歇了心里的想法了。
在李代表和小吴一起惋惜菜没有了的时候,一股香辣的滋味席卷了两个人的嗅觉。
如果说刚刚折耳根炒蛋的奇香让人觉得欲罢不能的话,那么现在这股鲜辣清香的味道就让人直流口水了。
这绝对是辣味冲击的生理性反应,这是小吴点的攸县香干上来了。
作为湘省攸县的特色豆制品,随着湘菜越来越广为人知,其知名度也在逐步提升。
红红绿绿黄黄的鲜艳颜色,让人一看就觉得有股热烈的感觉,大约是因为攸县香干是卤制过的原因,辣意过后的香味十分隽永绵长,带着卤汁特有的香味。
……
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