个作用,那就是开胃。
让食客胃口打开,才能更好的品尝下一道菜。
“几位的冷菜,寒衣勤织锦到了,请慢用。”袁州亲自端上餐盘。
袁州端上来的盘子是一个四四方方的正方形,很是平整,按说凉拌菜有汤汁,不能用这么平的盘子装,但袁州用了。
四方盘子是雪白的底,对角上只勾勒了几笔绿色的不知名叶子,而盘子里的菜堆成了小山的样子,颜色鲜艳而分明。
鱼皮的胶质透明而黑白分明,哪怕是其他彩色的蔬菜也不能抢走它的风头。
“这是凉拌鱼皮?”周世杰直接问道。
“是的,请慢用。”袁州点头。
“一个凉拌鱼皮还整出这么个名字。”刘同心里有些发笑,但却没说出来。
而李明辉则是眉头皱的紧紧的,就怕一会汤汁流的满桌子都是。
“周会长请。”楚枭拿起筷子,先是对着周世杰说道。
因为袁州上的只有一个盘子,并没有分餐制的。
“那老头子可就不客气了。”周世杰当仁不让,直接拿起筷子就开吃。
“请。”袁州点头。
而楚枭则紧随其后,也夹起一根鱼皮塞进嘴里。
“鱼皮吗,还挺期待的。”楚枭看了看筷子上漂亮的好似水晶的鱼皮,然后喂进嘴里。
“嗯?”楚枭和周世杰对视一眼,也不招呼李明辉和刘同,两人再次夹起一筷子吃。
这两人也不在乎,刘同还开口问了别的“既然是师傅你做东,那有茶水吗?我比较爱喝茶。”
“不好意思,没有。”袁州想都没想直接说没有。
开玩笑,系统提供的明前茶一年都才八两,昨天就喝了一两,现在怎么可能给别人喝。
“啧啧。”刘同也不说话,只是意味不明的啧啧两声,袁州倒也懒得理人,不惦记他的茶就好。
“尝尝。”李明辉开口制止了刘同找茬的心思。
“行。”刘同干脆的应下。
这下两人才伸筷子开始夹,两人也并不抱着期望,哪怕这里排队的人很多,但他们这种情况见的还是不少的,并不觉得袁州能经受住他们专业的考量。
另一边的楚枭,则是完全没空理人,只顾着品味嘴里的味道。
鱼皮按理来说很难入味,会把汁水调的浓厚一些,这样沾着汁水吃就会有调出的味道,但是袁州的却完全不是。
不知道袁州是怎么处理的,鱼皮充满胶质和弹性的口感里,楚枭分明吃出了一种淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺激,一下子扩大了鱼皮的味道。
“嚓嚓”楚枭嚼着鱼皮,嘴里好似是那种软筋,糯糯的,还带着些嚼劲,咀嚼的时候,又是脆的,加上鱼皮调出的微酸辣味,让楚枭一下子精神起来。
“有趣。”楚枭再次夹起一筷子,忍不住说了一句。
“确实有趣,这味道真是开胃。”周世杰直接说道,手上当然没停下筷子。
“吃着味道还不一样。”楚枭看了一眼袁州,然后说道。
是的,第二口楚枭明显觉得味道有层次变化。
嘴里的鱼皮在咀嚼的时候居然有汤汁迸发,就好像吃的一个果冻,里面明明是胶质的却有丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清新自然,略带甜味,让嘴里青瓜的脆嫩、粉丝的口感都很好的融合在一起。
如此鲜美的口感就好像吃了一条鱼在嘴里,简直是鲜美可口。
“这不是鱼皮吗?”楚枭皱眉不停的思考着。
“果然是织锦,这鱼皮的口感可不就像锦缎一样,细滑而美丽嘛。”周世杰并没有负担,赞叹的说道,只是手却忍不住再次夹起一筷子。
……
ps:深夜放毒不是菜猫的错哦~,不过你们真的要叫铲屎官吗?
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