也就一荤一素一汤而已。
“够了,这些就够了,那时候就是只吃豆花我都能下两碗白饭。”童老板笑眯眯的说道。
“那吃饭吧。”袁州也坐下,温声说道。
“吃饭,对该吃饭了。”童老板点头,第一筷子就夹豆花。
自己的吃的时候,袁州并没有那么讲究,只是一个青瓷的大碗装着豆花,里面白嫩嫩的豆花浮在水面,被童老板一夹就夹下一块。
“这豆花挺嫩的。”童老板说着就直接塞进嘴里,也没蘸料。
豆花一入口,带着灼人的温度,稍稍一咬,豆花就碎裂开来,嫩嫩的在嘴里散发出豆子本身的豆香味儿。
“这个酱料有豆瓣的,不怎么辣的,还有就是牛肉酱,您试试。”袁州指着桌上的两个碟子说道。
“知道了,你快吃,味道不错。”童老板点头,再次夹起豆花开吃,也不客气。
“嗯。”袁州点头。
童老板习惯一个人吃饭,是以吃饭的时候也不说话,就是默默吃,而袁州则是也习惯了一个吃饭,两人就这么默默的吃着桌子上的菜。
最先吃完的就是那碗豆花,果然如童老板说的那样,她只是配着豆花就吃完了一碗白饭。
袁州默默盛了半碗后,又伴着菜豆花汤吃了些牛肉。
一顿饭,两人吃的很快,不过半小时桌子上就碗盘精光了。
“好吃,这次的豆花比上次的那个煎豆腐好吃。”童老板满意的说道。
“嗯,您喜欢就好。”袁州谦虚的点头,同时把疑惑埋进了心里。
“这味道我可记住了,下次记得也请我吃。”童老板笑眯眯的说道。
“当然。”袁州郑重的点头。
“那行,也不打扰你做生意了,先回去了。”童老板擦擦嘴,然后挥手离开。
童老板一走,袁州的眉心就拧了起来。
“为什么童阿姨会说这次的豆花比上次的熊掌豆腐好吃?”袁州从刚刚就在疑惑这个问题。
以袁州现在的厨艺来说,不可能出现发挥失误的地方,就算他厨艺进步了些,但童老板可不是专业的美食评论家,不可能吃出这细微的差别。
“难道是口味偏好?”袁州摸着额头,细细的想着。
但也不像,毕竟童老板上次并没有表现出不喜欢熊掌豆腐,而且袁州也清楚,这不是口味偏好问题。
“那么这是为什么?”袁州皱眉,认真的思索,回忆做豆花和豆腐之间的差异。
不过这一下,袁州还真的想到了问题的所在。
“原来是这样吗。”袁州一下子明白了童老板这么说的原因。
上次做熊掌豆腐的时候,虽然也是现磨豆腐所做,但却不是为了童老板做的,而这次是专门为了童老板所做,加水的比例有所不同。
豆腐多么简单,只需要黄豆、水、和凝固剂而已,但其中水的比例却需要因人而异。
而袁州是可以一眼看出食客口味需求的人。
“原来是这样,因人而异才能尽善尽美,今天的豆花是属于童阿姨的豆花。”袁州看着桌上的空碗,一下子露出了笑容。
突然袁州捂额狂笑:“哈哈,看来我在厨神的道路上又前进了一步。”
……
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