鱼，自然要好好对待。这玩意，太罕见了。陈放回来这么些日子，还没见过谁钓到十斤以上的鲤鱼……
钓大鱼，全看运气。
陈放拿过鱼，将鱼摊开，按了几下，在鱼肉上切了花刀……涂抹上盐巴、料酒，五香粉，还有葱姜水，放盘子里，腌制。
陈放这里有烤箱的，但那个烤箱太小了。再说，烤箱烤出来的鱼，没有木炭烤出来的好吃。
腌制五分钟就好了。
计算着时间，五分钟后，将放到铁丝夹网里……正巧，张晨就已经回来了。
他们在院子里烤鱼。
陈放在厨房里，将切的豆腐切成块，先放油锅里炸。炸到表面有焦褐感，便捞出来……再将土豆炸一下。
然后开始炒料。火锅底料、Z县豆瓣，搭配刀口辣椒，以及一些青椒筒，各种香料，炒出香味后倒入水，烧开三五分钟即可。
周柏他们的鱼，也烤的差不多了。
陈放拿出大烤盘，洋葱打底。将烤鱼放在洋葱上面，淋上料汁……将豆腐、莴笋、土豆条放在鱼的周围。最后，浇一些热油……
烤盘制作好。
取出烧烤架里面还在燃烧的木炭，将木炭放在烤盘下面……
最后一道工序，撒上胡椒粉、花椒粉，香葱，香菜。
“别动！”看周柏准备动筷子了，陈放立马喊住了他。
“为什么？”
“还没好……烤盘里的鱼，还没有入味。等几分钟……”陈放说着起身拿了啤酒出来：“弟弟们，弟妹们，咱们走一个。”
赵吉阳拿着啤酒，瞟了陈放一眼，无语。
李雪和张瑶相视笑了一下。
周柏和张晨，哈哈笑着……
“走一个。”
进入了九月份。
大山里的晚上，便略有了寒意。
晚上吃烧烤，喝冰啤酒，也是再舒服不过的事情。
盘子里，咕噜噜开着了。香味儿，越发的浓郁。
“差不多了吧。”赵吉阳说。
“可以吃了。”陈放道。
“开动。”赵吉阳道，伸出筷子，夹了一块豆腐。
用油炸过的豆腐，更容易入味。一口下去，又辣又烫，还有点麻……当然，麻辣鲜香，一样都不少。
周柏也夹了块豆腐，送入口中：“烫，烫，烫……”
“你慢点吃。”李雪忍不住的想要说他，又觉得特别好笑。
“好辣啊。”周柏喝了一大口酒：“真的是，你每次做菜都做这么辣。”
“辣么？”陈放看着赵吉阳。
“不辣。”赵吉阳摇头。
“辣不辣。”陈放看向张晨。
张晨耸耸肩：“好吃……”
“我也觉得不辣。”李雪低头笑道。
“行，算你们厉害……”周柏再喝了一口酒。这个鱼，又辣又烫又好吃，特别是那个味道，真的很诱人。
豆腐最先入味。但还不到最好吃的时候……
如果再等几分钟，鱼鲜味完全融入豆腐里面了，味道会更好。
烤鱼这道菜，本就是越吃越香。烤盘下面有火，烤的时间越长，味道越好……
盘子里的豆腐最先被消灭干净。
“怎么不多准备一些豆腐。”周柏抱怨道：“没吃过瘾……”
“我又不知道今晚吃烤鱼。”陈放吃了块鱼腹肉：“鱼肉也入味了。”
他们是六点过吃的晚饭，现在才九点过，吃着烤鱼喝着酒，摆着龙门阵，这样的生活好不安逸。
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