2)第二十八章 炒菜的新作用_帝婿:大宋驸马爷
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  ”彭东海说道。眼前的这位公子一看就是出生富贵人家,但是却懂得下厨,他还是第一次见到。

  祁辰将托盘放下,上面放着是三个菜,“人在江湖走,技多不压身嘛。”说了一句俏皮话之后就让他尝尝自己的手艺。

  彭东海将视野放到面前的三个菜上。

  一个是普通的炒青菜,一个是辣椒炒肉,一个是炒鸡肉。

  “香味扑鼻,卖相不错,看着非常有光泽。”彭东海身为酒楼掌柜,对于菜式还是非常了解的。

  拿起筷子夹了菜尝了一下,瞬间眼睛瞪大,“嗯~,味道鲜美,非常有嚼头!保留了食材的自己的味道,有别于炖煮,色香味俱全,还非常的下饭。而且最重要的是,一道菜所花费的时间也不长。祁公子,这菜非常的可以!非常的适合酒楼。”

  一边下着评语,一边还在夹着各种菜塞进嘴中。

  祁辰笑道:“所以说,这种菜式是可以拿出去的?”

  “当然可以!这都不能拿出去的话,那就没有菜能够拿出去了。只不过……”彭东海说到这的时候停了一下。“菜是没问题,但是这菜看上去好像非常的容易就被人模仿了,这是用的新式厨具做出来的吗?”

  祁辰作了邀请的手势,“彭掌柜请进来看。”

  进到厨房,彭东海就看到了一个半圆的铁锅。

  “这就是用来炒菜的铁锅。”祁辰跟他说道。

  彭东海走过去拿了起来,全面的观察了一下,最后说道:“菜很好,用来作为招牌菜一定能够吸引很多客人,要知道京城的人已经吃腻了以前的做法,这种新菜式一定会吸引他们的。但是时间一长的话,必定会有人来窥探。后厨人杂,用心打探还是能够打探出来的,到时候他们也能琢磨得出来。”

  祁辰闻言一笑,“这种事情我当然想到了,厨具的话,藏是藏不住的,也没必要藏。刚才我做的那几个菜,只是普通的菜式,只要是大厨,基本上一看就知道做法。真正的招牌菜是别的,或许他们也会依据新式厨具创新,但是我们才是正宗,我知道的菜谱非常的多。只要我们酒楼一直处于领先地位,就不怕他们。”

  开玩笑,华夏之地,那么多菜系,虽然他记得不多,但是一些家常菜还是知道的,而且任务完成之后还有豫菜菜谱,要想在短时间内超过他们,不可能。

  “刚才那些才只是普通的菜式?”彭东海满脸惊讶,刚才的他已经以为是拿来当招牌菜了。

  “汴京城那么多权贵,有钱人,这点普通的食材怎么能够彰示他们的身份呢,只不过一些菜式时间比较长,所以我才没有做,那些菜式可就没有那么容易模仿了。”

  彭东海一拍大腿,显得非常激动。“那就太好了!依靠新菜式,我们就能将满庭芳起死回生。”

  康家的人想要逼得他卖掉酒楼,还用各种卑鄙手段,最后甚至将价格压得这么低,他本来就憋着一股气,现在有了新的菜式,就能够让他起死回生。

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